Tasting Notes 品飲筆記
酒色深邃且明亮。 初嗅時香氣即非常濃郁,轉杯後,果香與突出的櫻桃香氣緩緩釋出。在口中,橡木桶陳釀賦予了煙熏感,Petit Verdot 則帶來香料氣息 ,Merlot 滿足酒液的飽滿度與平衡口感,Cabernet Sauvignon 注入了波雅克典型的清爽和長度,成就葡萄酒的穩健結構。
禁止酒駕
Merlot、Cabernet Sauvignon、Petit Verdot
France 法國
Bordeaux 波爾多
750ml
16-18°C
酒色深邃且明亮。 初嗅時香氣即非常濃郁,轉杯後,果香與突出的櫻桃香氣緩緩釋出。在口中,橡木桶陳釀賦予了煙熏感,Petit Verdot 則帶來香料氣息 ,Merlot 滿足酒液的飽滿度與平衡口感,Cabernet Sauvignon 注入了波雅克典型的清爽和長度,成就葡萄酒的穩健結構。
在波爾多產區列名首位的一級酒莊Chateau Lafite,自 13 世紀便有歷史記載,原屬貴族持有的酒莊,經歷史更迭與法國大革命的演變,開始轉由民間擁有。1868 年,聞名歐洲金融界的巨擎 Rothschild 家族,開始專注葡萄酒產業,並以龐大資金購得本莊且冠上家族名,即為 Chateau Lafite Rothschild。以拉菲為中心,依次收購聲名極高的幾座波爾多酒莊。更以五箭標誌的「拉菲精神」擴展至全球市場,至今由第六代接掌整個集團的龐大帝國。
1995 年,第五代莊主 Eric 在好友的建議下,為愛酒人士提供可於日常輕鬆飲用的美酒。最終選定生產於波爾多著名四個產區的五款佳釀。分別為波爾多白酒、紅酒、梅鐸克紅酒、聖艾美濃紅酒與波雅克紅酒,打造出經典且極具性價比的拉菲精選系列葡萄酒。
Anseillan 是一小村莊 ( Lieu-dit) 名稱,16 世紀即有相關歷史記載。1970 成為拉菲·羅斯柴爾德家族產業,剛開始作為員工棲息使用,直至今日仍是家族住所之一。
Anseillan 村就於拉菲堡的東側,因朝北的關係,土壤比拉菲堡更涼爽,葡萄也相對晚熟。土壤構成十分多樣,酒莊團隊花了多年的時間與精力研究此一地塊,並了解到這裡的黏土比例相對較高,此一特色讓酒莊可以在此種稙他們的四大代表性葡萄品種: Cabernet Sauvignon、Cabernet Fran、Merlot 及 Petit Verdot。這片風土與團隊所做的工作,為 Anseillan 賦予了獨特的風格,成就了一款極具繁複特徵的佳釀。
波爾多傳統釀造工藝釀造,分別在橡木桶、水泥與不銹鋼槽中進行酒精發酵。輕柔的淋皮以萃取單寧和顏色。浸漬期約為 20 天,完成乳酸發酵後,酒液再置於拉菲堡自家打造的橡木桶陳釀約 16 個月。